Puntos Clave
¿La berza cruda es buena para bajar de peso?
La berza cruda es baja en calorías y rica en fibra, lo que puede ayudar a sentirse lleno por más tiempo y controlar el apetito, lo que puede ser beneficioso para bajar de peso.
¿La berza cruda es una buena fuente de vitaminas y minerales?
Sí, la berza cruda es rica en vitaminas A, C, y K, así como en minerales como el calcio y el potasio, que son importantes para la salud general del cuerpo.
¿Se puede comer la berza cruda en una dieta cetogénica?
La berza cruda es baja en carbohidratos y puede ser una buena opción para incluir en una dieta cetogénica, que se centra en consumir alimentos bajos en carbohidratos y altos en grasas saludables.
¿La berza cruda ayuda a mejorar la digestión?
Sí, la berza cruda es rica en fibra, lo que puede ayudar a mejorar la digestión y prevenir problemas como el estreñimiento.
¿Es recomendable consumir la berza cruda en ensaladas?
Sí, la berza cruda es una excelente adición a las ensaladas, ya que agrega sabor y textura, además de proporcionar nutrientes importantes para la salud.
¿La berza cruda es adecuada para personas con diabetes?
La berza cruda es baja en carbohidratos y tiene un índice glucémico bajo, por lo que puede ser una buena opción para personas con diabetes que necesitan controlar sus niveles de azúcar en la sangre.
¿Se puede consumir la berza cruda en batidos o smoothies?
Sí, la berza cruda se puede agregar a batidos o smoothies para aumentar su contenido de fibra y nutrientes, lo que los hace más saludables y saciantes.
¿La berza cruda es adecuada para personas con problemas de tiroides?
La berza cruda contiene compuestos llamados goitrógenos, que pueden interferir con la función tiroidea en personas con problemas de tiroides. Se recomienda cocinarla ligeramente para reducir el contenido de goitrógenos.
Nutrientes Principales (porción de 100g)
Calorías
32 kcal
Grasa
0,61 g
Proteínas
3,02 g
Carbohidratos
5,42 g
2% Valor Diario*
*Valor diario (VD): 2000 calorías al día
División de calorías*
*% refiriéndose solo a los 3 macronutrientes
Berza cruda: información nutricional
| Porción: 100g | %VD* | |
|---|---|---|
| Calorías | 32,0 kcal | 2% |
| Carbohidratos totales | 5,42 g | 2% |
| Fiber | 4,0 g | 16% |
| Azúcar | 0,46 g | ** |
| Proteínas | 3,02 g | 4% |
| Grasa total | 0,61 g | 1% |
| Colesterol | 0,0 mg | 0% |
| Grasa saturada | 0,055 g | 0% |
| Grasa monosaturada | 0,03 g | ** |
| Grasa poli-insaturada | 0,201 g | ** |
| Sodio | 17,0 mg | 1% |
| Calcio | 232,0 mg | 23% |
| Hierro | 0,47 mg | 3% |
| Magnesio | 27,0 mg | ** |
| Cobre | 0,046 mg | ** |
| Fósforo | 25,0 mg | ** |
| Potasio | 213,0 mg | ** |
| Zinc | 0,21 mg | ** |
| Selenio | 1,3 mcg | ** |
| Cafeína | 0,0 mg | ** |
| Teobromina | 0,0 mg | ** |
| Alcohol | 0,0 g | ** |
| Vitamina A, RAE | 251,0 mcg | ** |
| Vitamina C | 35,3 mg | ** |
| Vitamina D | 0,0 mcg | ** |
| Vitamina E | 2,26 mg | ** |
| Vitamina K | 437,1 mcg | ** |
| Vitamina B-6 | 0,165 mg | ** |
| Vitamina B12 | 0,0 mcg | ** |
| Retinol | 0,0 mcg | ** |
| Tiamina | 0,054 mg | ** |
| Riboflavina | 0,13 mg | ** |
| Niacina | 0,742 mg | ** |
| Caroteno Alfa | 14,0 mcg | ** |
| Caroteno Beta | 2991,0 mcg | ** |
| Folato total | 129,0 mcg | ** |
| Agua | 89,62 g | ** |
