Puntos Clave
¿Cuáles son los beneficios para la salud de consumir albóndigas de hígado?
Las albóndigas de hígado son una excelente fuente de hierro, que es esencial para la producción de glóbulos rojos en la sangre y el transporte de oxígeno en el cuerpo.
¿Son las albóndigas de hígado adecuadas para una dieta baja en carbohidratos?
Las albóndigas de hígado suelen ser bajas en carbohidratos, por lo que pueden ser una opción adecuada para quienes siguen este tipo de dieta.
¿Pueden las albóndigas de hígado ayudar en la pérdida de peso?
Debido a su alto contenido de proteínas y nutrientes esenciales, las albóndigas de hígado pueden ser una opción saludable para incluir en una dieta para perder peso.
¿Son las albóndigas de hígado recomendadas para personas con deficiencia de hierro?
Sí, las albóndigas de hígado son una excelente fuente de hierro, por lo que pueden ser beneficiosas para personas con deficiencia de este mineral.
¿Las albóndigas de hígado son adecuadas para personas con diabetes?
Las albóndigas de hígado pueden ser una opción adecuada para personas con diabetes, ya que son bajas en carbohidratos y ricas en proteínas.
¿Cuál es la mejor forma de preparar albóndigas de hígado para mantener su valor nutricional?
Lo ideal es cocinar las albóndigas de hígado a la plancha o al horno, en lugar de freírlas, para mantener su valor nutricional.
¿Las albóndigas de hígado son aptas para personas con enfermedades del hígado?
Las albóndigas de hígado pueden ser adecuadas en cantidades moderadas para personas con enfermedades del hígado, ya que son una buena fuente de nutrientes como el hierro.
¿Se pueden incluir las albóndigas de hígado en una dieta equilibrada?
Sí, las albóndigas de hígado pueden formar parte de una dieta equilibrada, siempre y cuando se consuman con moderación y se combinen con otros alimentos saludables.
Nutrientes Principales (porción de 100g)
Calorías
287 kcal
Grasa
15,48 g
Proteínas
23,11 g
Carbohidratos
12,78 g
14% Valor Diario*
*Valor diario (VD): 2000 calorías al día
División de calorías*
*% refiriéndose solo a los 3 macronutrientes
Albóndiga de hígado: información nutricional
Porción: 100g | %VD* | |
---|---|---|
Calorías | 287,0 kcal | 14% |
Carbohidratos totales | 12,78 g | 4% |
Fiber | 0,7 g | 3% |
Azúcar | 0,91 g | ** |
Proteínas | 23,11 g | 31% |
Grasa total | 15,48 g | 28% |
Colesterol | 335,0 mg | 112% |
Grasa saturada | 4,484 g | 20% |
Grasa monosaturada | 6,207 g | ** |
Grasa poli-insaturada | 4,247 g | ** |
Sodio | 716,0 mg | 30% |
Calcio | 48,0 mg | 5% |
Hierro | 5,33 mg | 38% |
Magnesio | 23,0 mg | ** |
Cobre | 9,301 mg | ** |
Fósforo | 384,0 mg | ** |
Potasio | 299,0 mg | ** |
Zinc | 3,86 mg | ** |
Selenio | 33,7 mcg | ** |
Cafeína | 0,0 mg | ** |
Teobromina | 0,0 mg | ** |
Alcohol | 0,0 g | ** |
Vitamina A, RAE | 6255,0 mcg | ** |
Vitamina C | 2,7 mg | ** |
Vitamina D | 1,6 mcg | ** |
Vitamina E | 1,67 mg | ** |
Vitamina K | 40,6 mcg | ** |
Vitamina B-6 | 0,71 mg | ** |
Vitamina B12 | 45,89 mcg | ** |
Retinol | 6233,0 mcg | ** |
Tiamina | 0,211 mg | ** |
Riboflavina | 2,35 mg | ** |
Niacina | 12,1 mg | ** |
Caroteno Alfa | 7,0 mcg | ** |
Caroteno Beta | 256,0 mcg | ** |
Folato total | 189,0 mcg | ** |
Agua | 45,43 g | ** |