Puntos Clave
¿La berenjena cruda es buena para bajar de peso?
La berenjena cruda es baja en calorías y rica en fibra, lo que puede ayudar a sentirse lleno por más tiempo y controlar el apetito, lo que puede ser beneficioso para bajar de peso.
¿La berenjena cruda es una buena opción para incluir en una dieta saludable?
Sí, la berenjena cruda es una excelente opción para incluir en una dieta saludable debido a su contenido de fibra, vitaminas y minerales esenciales.
¿La berenjena cruda es rica en antioxidantes?
Sí, la berenjena cruda contiene antioxidantes que pueden ayudar a proteger las células del daño causado por los radicales libres.
¿La berenjena cruda es una buena fuente de vitaminas y minerales?
Sí, la berenjena cruda es una buena fuente de vitaminas B, C y K, así como de minerales como el potasio y el magnesio.
¿La berenjena cruda es fácil de incorporar en recetas saludables?
Sí, la berenjena cruda se puede agregar a ensaladas, salsas, guisos y otros platos saludables para aumentar su contenido nutricional.
¿La berenjena cruda ayuda a mejorar la digestión?
Sí, la berenjena cruda es rica en fibra, lo que puede ayudar a mejorar la digestión y prevenir problemas como el estreñimiento.
¿La berenjena cruda es recomendada para personas que siguen una dieta vegetariana o vegana?
Sí, la berenjena cruda es una excelente opción para personas que siguen una dieta vegetariana o vegana, ya que es una buena fuente de nutrientes sin origen animal.
¿La berenjena cruda es adecuada para personas con diabetes?
Sí, la berenjena cruda puede ser una buena opción para personas con diabetes debido a su bajo índice glucémico y alto contenido de fibra.
Nutrientes Principales (porción de 100g)
Calorías
25 kcal
Grasa
0,18 g
Proteínas
0,98 g
Carbohidratos
5,88 g
1% Valor Diario*
*Valor diario (VD): 2000 calorías al día
División de calorías*
*% refiriéndose solo a los 3 macronutrientes
Berenjena cruda: información nutricional
| Porción: 100g | %VD* | |
|---|---|---|
| Calorías | 25,0 kcal | 1% |
| Carbohidratos totales | 5,88 g | 2% |
| Fiber | 3,0 g | 12% |
| Azúcar | 3,53 g | ** |
| Proteínas | 0,98 g | 1% |
| Grasa total | 0,18 g | 0% |
| Colesterol | 0,0 mg | 0% |
| Grasa saturada | 0,034 g | 0% |
| Grasa monosaturada | 0,016 g | ** |
| Grasa poli-insaturada | 0,076 g | ** |
| Sodio | 2,0 mg | 0% |
| Calcio | 9,0 mg | 1% |
| Hierro | 0,23 mg | 2% |
| Magnesio | 14,0 mg | ** |
| Cobre | 0,081 mg | ** |
| Fósforo | 24,0 mg | ** |
| Potasio | 229,0 mg | ** |
| Zinc | 0,16 mg | ** |
| Selenio | 0,3 mcg | ** |
| Cafeína | 0,0 mg | ** |
| Teobromina | 0,0 mg | ** |
| Alcohol | 0,0 g | ** |
| Vitamina A, RAE | 1,0 mcg | ** |
| Vitamina C | 2,2 mg | ** |
| Vitamina D | 0,0 mcg | ** |
| Vitamina E | 0,3 mg | ** |
| Vitamina K | 3,5 mcg | ** |
| Vitamina B-6 | 0,084 mg | ** |
| Vitamina B12 | 0,0 mcg | ** |
| Retinol | 0,0 mcg | ** |
| Tiamina | 0,039 mg | ** |
| Riboflavina | 0,037 mg | ** |
| Niacina | 0,649 mg | ** |
| Caroteno Alfa | 0,0 mcg | ** |
| Caroteno Beta | 14,0 mcg | ** |
| Folato total | 22,0 mcg | ** |
| Agua | 92,3 g | ** |
