Puntos Clave
¿Cuáles son los beneficios para la salud de consumir kimchi?
El kimchi es rico en probióticos, que son beneficiosos para la salud intestinal y el sistema inmunológico.
¿El kimchi es adecuado para personas que siguen una dieta baja en carbohidratos?
Sí, el kimchi es bajo en carbohidratos y puede ser una buena opción para quienes siguen este tipo de dieta.
¿El kimchi es una buena fuente de vitaminas y minerales?
Sí, el kimchi es rico en vitaminas A y C, así como en minerales como el hierro y el calcio.
¿Puede el kimchi ayudar en la pérdida de peso?
Algunos estudios sugieren que el kimchi puede ayudar a acelerar el metabolismo y promover la pérdida de peso.
¿El kimchi es apto para personas con intolerancia a la lactosa?
Sí, el kimchi es una buena opción para personas con intolerancia a la lactosa, ya que es naturalmente libre de este componente.
¿Cómo se puede incorporar el kimchi en una dieta equilibrada?
El kimchi se puede consumir como acompañamiento de platos principales, en ensaladas o como guarnición para agregar sabor y beneficios nutricionales a las comidas.
¿El kimchi es adecuado para personas que siguen una dieta vegetariana o vegana?
Sí, el kimchi es una opción apta para personas que siguen una dieta vegetariana o vegana, ya que no contiene ingredientes de origen animal.
¿Es cierto que el kimchi puede mejorar la digestión?
Sí, el kimchi contiene enzimas naturales que pueden ayudar a mejorar la digestión y la absorción de nutrientes.
Nutrientes Principales (porción de 100g)
Calorías
15 kcal
Grasa
0,5 g
Proteínas
1,1 g
Carbohidratos
2,4 g
1% Valor Diario*
*Valor diario (VD): 2000 calorías al día
División de calorías*
*% refiriéndose solo a los 3 macronutrientes
Kimchi: información nutricional
| Porción: 100g | %VD* | |
|---|---|---|
| Calorías | 15,0 kcal | 1% |
| Carbohidratos totales | 2,4 g | 1% |
| Fiber | 1,6 g | 6% |
| Azúcar | 1,06 g | ** |
| Proteínas | 1,1 g | 1% |
| Grasa total | 0,5 g | 1% |
| Colesterol | 0,0 mg | 0% |
| Grasa saturada | 0,067 g | 0% |
| Grasa monosaturada | 0,037 g | ** |
| Grasa poli-insaturada | 0,241 g | ** |
| Sodio | 498,0 mg | 21% |
| Calcio | 33,0 mg | 3% |
| Hierro | 2,5 mg | 18% |
| Magnesio | 14,0 mg | ** |
| Cobre | 0,024 mg | ** |
| Fósforo | 24,0 mg | ** |
| Potasio | 151,0 mg | ** |
| Zinc | 0,22 mg | ** |
| Selenio | 0,5 mcg | ** |
| Cafeína | 0,0 mg | ** |
| Teobromina | 0,0 mg | ** |
| Alcohol | 0,0 g | ** |
| Vitamina A, RAE | 5,0 mcg | ** |
| Vitamina C | 0,0 mg | ** |
| Vitamina D | 0,0 mcg | ** |
| Vitamina E | 0,11 mg | ** |
| Vitamina K | 43,6 mcg | ** |
| Vitamina B-6 | 0,213 mg | ** |
| Vitamina B12 | 0,0 mcg | ** |
| Retinol | 0,0 mcg | ** |
| Tiamina | 0,01 mg | ** |
| Riboflavina | 0,21 mg | ** |
| Niacina | 1,1 mg | ** |
| Caroteno Alfa | 1,0 mcg | ** |
| Caroteno Beta | 55,0 mcg | ** |
| Folato total | 52,0 mcg | ** |
| Agua | 94,3 g | ** |
