Puntos Clave
¿La berenjena frita es saludable para incluir en una dieta para bajar de peso?
La berenjena frita puede ser una opción sabrosa, pero se debe tener en cuenta que al freírla se le añade grasa, lo que puede aumentar su contenido calórico.
¿Es recomendable consumir berenjena frita en una dieta balanceada?
La berenjena frita puede formar parte de una dieta balanceada si se consume con moderación y se combina con otros alimentos saludables.
¿La berenjena frita aporta los mismos beneficios que la berenjena cocida al vapor?
La berenjena frita puede perder parte de sus nutrientes al ser cocinada a altas temperaturas, por lo que la berenjena cocida al vapor suele ser una opción más saludable.
¿Cuál es la mejor forma de preparar la berenjena para conservar sus propiedades nutricionales?
Para conservar las propiedades nutricionales de la berenjena, se recomienda cocinarla al vapor, asarla o incluirla en guisos y ensaladas.
¿La berenjena frita puede causar problemas digestivos?
El consumo excesivo de berenjena frita puede ser pesado para la digestión debido a su contenido de grasa, por lo que se recomienda moderar su consumo.
Nutrientes Principales (porción de 100g)
Calorías
216 kcal
Grasa
12,7 g
Proteínas
3,54 g
Carbohidratos
22,11 g
11% Valor Diario*
*Valor diario (VD): 2000 calorías al día
División de calorías*
*% refiriéndose solo a los 3 macronutrientes
Berenjena frita: información nutricional
| Porción: 100g | %VD* | |
|---|---|---|
| Calorías | 216,0 kcal | 11% |
| Carbohidratos totales | 22,11 g | 7% |
| Fiber | 2,0 g | 8% |
| Azúcar | 1,77 g | ** |
| Proteínas | 3,54 g | 5% |
| Grasa total | 12,7 g | 23% |
| Colesterol | 10,0 mg | 3% |
| Grasa saturada | 1,814 g | 8% |
| Grasa monosaturada | 5,165 g | ** |
| Grasa poli-insaturada | 5,178 g | ** |
| Sodio | 316,0 mg | 13% |
| Calcio | 27,0 mg | 3% |
| Hierro | 1,39 mg | 10% |
| Magnesio | 13,0 mg | ** |
| Cobre | 0,079 mg | ** |
| Fósforo | 49,0 mg | ** |
| Potasio | 128,0 mg | ** |
| Zinc | 0,32 mg | ** |
| Selenio | 9,4 mcg | ** |
| Cafeína | 0,0 mg | ** |
| Teobromina | 0,0 mg | ** |
| Alcohol | 0,0 g | ** |
| Vitamina A, RAE | 5,0 mcg | ** |
| Vitamina C | 0,8 mg | ** |
| Vitamina D | 0,1 mcg | ** |
| Vitamina E | 1,57 mg | ** |
| Vitamina K | 15,9 mcg | ** |
| Vitamina B-6 | 0,05 mg | ** |
| Vitamina B12 | 0,04 mcg | ** |
| Retinol | 4,0 mcg | ** |
| Tiamina | 0,227 mg | ** |
| Riboflavina | 0,151 mg | ** |
| Niacina | 1,819 mg | ** |
| Caroteno Alfa | 0,0 mcg | ** |
| Caroteno Beta | 5,0 mcg | ** |
| Folato total | 53,0 mcg | ** |
| Agua | 60,32 g | ** |
